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Esta Sección de Enlaces recoge direcciones y sitios que merece la pena "visitar". Bueno, espero que os sea útil.

Hoy, en nuestros, y vuestros, fogones se cuece ...

 

 

 

Hoy os traigo este enlace interesante donde poder encontrar información fiable acerca de alimentación y salud. Me refiero a la que la Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética de la UNED ha creado y mantiene.

Contiene una guía nutricional bastante completa, un análisis de la alimentación en las distintas etapas de la vida; la prevención y tratamiento de enfermedades a través de la alimentación y una sección especial para la alimentación deportiva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La gastronomía ha sido definida por la UNESCO como: un conjunto de creaciones que emanan de una comunidad cultural fundada en la tradición y por el que un grupo social reconoce su identidad. En este sentido la gastronomía regional contiene significados simbólicos que están referidos al comportamiento, al pensamiento y a la expresión de los diferentes grupos culturales.

En este espacio Web, se destacaran entre otras, las cocinas regionales que valoren el empleo de los alimentos típicos del lugar, en la búsqueda de sabores propios.

 

 

 

Las setas. Se inicia la época de recogida

 

Con la llegada del otoño, una gran parte de la población sale a recoger setas en los bosques. Las setas son ingredientes imprescindibles en la preparación de muchos platos de la gastronomía catalana, pero la flora micológica de Cataluña incluye también especies tóxicas, algunas muy peligrosas.

Los nuevos conocimientos científicos han evidenciado que algunas setas que se habían considerado tradicionalmente como comestibles, han pasado a ser considerados como tóxicos, como es el caso del verderol, groguet o seta de los caballeros, según la región (en castellano, seta de los caballeros ). El desconocimiento y la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que cada año, al llegar la temporada de setas, se produzcan intoxicaciones, algunas, incluso, mortales.

En el año 2010, 69 personas (36 hombres y 33 mujeres), con una media de edad de 51,7 años, fueron atendidas en hospitales de Cataluña por una intoxicación por setas. Excepto una persona, todos eran residentes en Cataluña, la gran mayoría de la región sanitaria Girona.

El 70% de los afectados ingresaron, con una estancia media de 2,6 días, y el resto fueron atendidos en régimen ambulatorio. Ninguna persona murió en el hospital, todos fueron dados de alta a domicilio.

El criterio básico para evitar una intoxicación por la ingestión de setas tóxicas es consumir únicamente aquellos que se sabe con toda certeza de qué especie son. Si se tiene alguna duda a la hora de identificarlos, rechazar los mismos.

 

Consejos y recomendaciones. Evitar las intoxicaciones.

A la hora de recogerlos y consumirlos, siga los siguientes consejos:

Escoger sólo las setas de especies comestibles conocidas, que presenten un buen estado de conservación y que sepáis identificar a ciencia cierta. Ante cualquier duda, no lo tome nunca y mucho menos se lo coma.

Rechace los ejemplares rotos, los que ya se han empezado a descomponer o los que estén florecidos, empapados de agua o se han helado durante la noche.

Hay que tener en cuenta que, después de la lluvia, se pueden decolorar o, por el contrario, pueden estar demasiado coloreadas por haber absorbido humedad. También pueden haber perdido parte de la ornamentación y eso le podría confundir.

Transportar en un cesto rígido y aireado para evitar su fermentación.

Conservar preferentemente en el frigorífico.

Consumir lo antes posible, ya que la mayoría se alteran rápidamente, y con moderación, preferentemente, como acompañamiento.

Mejor consumir cocidos, ya que algunas setas son comestibles cuando han cocinado y, en cambio, pueden resultar tóxicos si se comen crudos o poco cocidos.

 

Recolección de setas:

Recomendaciones para prevenir las intoxicaciones

Consejos de precaución y seguridad al ir a buscar setas

Hay que tener precaución y prudencia en el bosque para evitar perderse. El rescate de cada persona que buscando setas se ha perdido en el bosque cuesta una media de 2.200 euros a la Generalitat, cifra que incluye los recursos humanos utilizados, los vehículos terrestres y los helicópteros. Os ofrecemos una serie de recomendaciones que habría que tener muy presentes a la hora de ir a la montaña a buscar setas:

Hay que planificar bien la excursión.

Antes de salir, tenga en cuenta el estado del tiempo. Si el pronóstico no es bueno, desiste de ir a buscar setas. Recuerde que, en la montaña, las condiciones meteorológicas pueden empeorar de forma repentina.

Adecuar su equipamiento (ropa, calzado ...) a la actividad. Se recomienda ir al bosque con ropa vistosa, de colores vivos, como el naranja o el amarillo, porque facilita la localización en caso de pérdida.

Es recomendable llevar algo de comida, como frutos secos, agua y un teléfono móvil. Para ir a recoger setas, es mejor no ir solo. llevar algo de comida, como frutos secos, agua y un teléfono móvil. Para ir a recoger setas, es mejor no ir solo.

Debe conocer la zona donde buscaréis las setas, así como sus vías de acceso. Es bueno tomar puntos de referencia para orientarse-son buenos puntos de referencia, por ejemplo, el lugar donde ha estacionado el coche, una línea eléctrica, un arroyo de agua, etc.

No apurar el tiempo de la actividad. Dentro del tiempo total que piense dedicarle, contabilizamos también el tiempo que tardaréis en hacer el camino de vuelta, porque no tenga que irse cuando anochezca.

En caso de necesidad, llamar a los equipos de emergencias, a través del teléfono 112. Una vez comunicada su posición, no os mováis del lugar hasta que no contacte con el personal de búsqueda y rescate

 

Las setas más frecuentes en Cataluña

Las setas comestibles

Entre las especies variadas de setas que crecen en los bosques catalanes, hay comestibles y de tóxicos. A continuación os ofrecemos un listado con las setas comestibles más frecuentes en Cataluña.

Setas comestibles más frecuentes en Cataluña

Las setas tóxicas

Entre las especies variadas de setas que crecen en los bosques catalanes, hay algunas tóxicas. Desgraciadamente, al llegar la temporada de setas, se producen accidentes, algunos incluso mortales, debido al consumo de setas tóxicas.

Casi la totalidad de las intoxicaciones mortales son debidas a la oronja verde ( Amanita phalloides ), una seta muy tóxica y bastante frecuente.

A continuación, os ofrecemos un listado con las setas tóxicas más frecuentes en Cataluña, indicando también las especies comestibles con las que se pueden confundir:

Ver las setas tóxicas más frecuentes en Cataluña

 

Las setas: guía didáctica

 

Guía didáctica y juego que permiten conocer el ciclo biológico de un hongo, su función ecológica y su toxicidad. Dirigido a ESO.

En nuestro país existe una larga tradición de recolección de setas. Conviene que los alumnos conozcan las características de estos organismos, la toxicidad de algunos de ellos y las buenas prácticas que permiten el uso sostenible del bosque.

recursos educativos que encontraréis en este apartado son:

Es la guía didáctica número 5 de la colección "Guías didácticas". Permite trabajar las características de las setas, su hábitat, el ciclo reproductor, las setas tóxicas y las pautas del buen buscador de setas.

El cuaderno del alumnado consta de actividades relacionadas con los temas siguientes:

¿Conoces todos los organismos que viven en la Tierra?

¿Qué es una seta

¿Cómo son las setas

La dispersión de las esporas

El ciclo biológico de un hongo

¿Dónde viven los hongos

¿Cómo viven los hongos

Las setas tóxicas y la prevención de las intoxicaciones

Las pautas del buen buscador de setas

El cuaderno del profesorado incluye también la inserción curricular, la clasificación de los organismos para reinos, el glosario, la bibliografía, y, además, da la solución de las actividades.

 

Guías didácticas:.

(las guías solo están disponbles en catalán)

 

Cuaderno del maestro 1  

Cuaderno del maestro 2  

Cuaderno del maestro 3  

Cuaderno del maestro 4  

Cuaderno del alumno 1 

Cuaderno del alumno 2 

Cuaderno del alumno 3 

 

Enlaces de interés:

 

Ferias y fiestas de setas

Consulte qué ferias o fiestas alrededor de las setas se celebran en Cataluña.

Bolets. info

Web específica sobre las setas, con información sobre cuales son comestibles y cuales son tóxicas, salidas, recetas, agenda, etc.

Setas para los niños

Todo lo que los más pequeños quieren saber sobre las setas en una web

Tocats del bolet

Juego interactivo para conocer cuáles son las setas que se pueden encontrar en el bosque o en el prado. ¡Juega en línea!

Nombres populares de setas

Listado en línea de los nombres populares y científicos de las setas que se utilizan en catalán.

Caçadors de bolets

Web del programa de Televisió de Catalunya ‘Caçadors de bolets’ sobre el mundo de la seta en el país.

Banco de hongos comestibles y medicinales (UB)

Web del banco con la información sobre las dos colecciones de hongos disponibles: los comestibles o medicinales de todo el mundo y los recogidos en territorio catalán.

Taller de micología

Información sobre las setas que se pueden encontrar durante las cuatro estaciones del año.

Institut d'Estudis Ilerdencs. Sección Micología

Web sobre la sección de micología del Institut d’Estudis Ilerdencs, con publicaciones, fotografías, herbario, actividades y sugerencias.

Setas en Culturcat

Espacio web que hace una breve introducción al mundo de las setas: partes, formas, historia, cómo cocinarlas, la tradición alimentaria catalana…

Setas en la Gastroteca

En la web de la Gastroteca encontrará recetas de platos con setas, explicaciones sobre las setas comestibles, lugares donde ir a comprar setas y donde probarlas y una agenda de eventos.

Guía didáctica para estudiantes

Guía didáctica y juego dirigidos a alumnos de ESO que permite conocer el ciclo biológico de un hongo, su función ecológica y su toxicidad

La cuina dels bolets

El origen de la expresión "estar tocado de la seta" responde al mala costumbre de algunos campesinos y pastores de comer setas tóxicas, alucinógenos, hasta el extremo de perder la razón y, a veces, la vida.
Son las amanitas de bellos colores que salen en los cuentos de hadas y que no debemos comer de ninguna manera. Si no tenemos conocimientos suficientes para distinguir las setas buenas de los malos, como los que nos dan los libros especializados y las láminas publicadas por la Sociedad Catalana de Micología, podemos confundirlos y dañar las setas y el bosque, así como el paseo de otro buscador de setas. En este caso lo mejor es comprarlos en las paradas, los grandes mercados o las paradas improvisadas junto a las carreteras que conducen a los bosques del Berguedà. Cocinados de manera sencilla, en conserva o como acompañamiento, las setas tienen una personalidad que nos hace desear que llegue el otoño.

 

Nota del autor: El presente artículo es de un periódico de mi propiedad denominado "Roses al día", por lo que los enlaces son mayormente catalanes, ello no quita para que los libros sean muy interesantes. Ruego mis disculpas para los no catalano parlantes. RCM

 

 

 

 

 

Goulash de ternera

 

Este es el típico Goulash húngaro, hecho con pimentón y nata agria.

El pimentón dulce de buena calidad, como el de la Vera, da un color y sabor incomparables a este plato. Tanto ese pimentón como la alcaravea se ponen en el “Ros” porque de este modo se acentúa su sabor. Se puede hacer encima del fogón o en el horno. El goulash se sirve acompañado de tallarines con mantequilla, y es un excelente plato único de invierno.

 

Ingredientes para 6 personas:

900 g. de carne de ternera para guisar (preferentemente de morcillo -ternera-, aunque puede ser de cerdo)

400 g. de cebollas.

30 ml. (2 cucharadas) de aceite.

1 diente de ajo.

5 ml. (1 cucharadita) de semillas de alcaravea.

15 ml. (1 cucharada) de pimentón dulce.

15 ml. (1 cucharada) de harina.

400 g. de tomates pelados. (Pueden ser de lata)

1/4 de litro de caldo.

Sal y pimienta (mejor negra y recién molida).

De 45 a 60 ml. (3 ó 4 cuchara de nata agria

 

Preparación:

Limpiar la carne con un paño húmedo y quitar el gordo. Cortarla en dados. Secarlos con papel de cocina.

Pelar y cortar la cebolla en rodajas.

Calentar el horno a 150 grados C. (bajo).

Calentar el aceite en una cazuela a fuego vivo, hasta que empiece a humear. Incorporar la carne por partes y dorarla por todos los lados dando vueltas.

Sacar la carne de la cazuela con una espumadera, ponerla en un plato y conservarla al calor. Bajar el fuego, echar las cebollas a la cazuela y freírlas con poco fuego durante 8 ó 10 minutos hasta que estén blandas y doradas, dándoles una vuelta de vez en cuando.

Pelar el ajo y picarlo.

Machacar la alcaravea en el mortero o poniéndola en una bolsa de plástico y pasando por encima el rodillo.

Añadir a las cebollas el ajo/alcaravea.

Apartar la cazuela del fuego echar el pimentón y la harina.

Volver la cazuela al fuego durante 1 ó 2 minutos, revolviendo continuamente.

Echar a la cazuela los tomates con su líquido, el caldo y salpimentar al gusto; mezclar bien y llevar a ebullición,

Añadir la carne a la cazuela tapar bien y guisar despacio a fuego muy bajo o en el horno durante 2 horas o hasta que este tierna, dando una vuelta de en cuando.

Antes de servir, desengrasar con una espumadera, con rebanada de pan o con papel de cocina.

Rectificar el punto de sazón e Incorporar la nata agria fuera del fuego.

Servir inmediatamente.

 

 

 

 

Comer saludablemente después de los 50 años

Es demasiado trabajo cocinar para una sola persona

No siento mucha hambre

 

¿Suena conocido? Éstas son algunas de las razones comunes por las cuales las personas mayores no consumen comidas saludables. Pero escoger comidas saludables es algo sensato que usted debe hacer, ¡sin importar qué edad tiene! He aquí algunos consejos para ayudarle a empezar:

Coma verduras y frutas de muchos colores y tipos diferentes

Asegure que por lo menos la mitad de los granos que come son granos integrales.

Coma solamente pequeñas cantidades de grasas sólidas, aceites y alimentos con un alto contenido de azúcar. Limite las grasas saturadas (halladas principalmente en alimentos que provienen de los animales) o las grasas trans (halladas en productos alimenticios tales como algunas margarinas y mantecas, y en galletas dulces y saladas).

Dos planes para comer saludablemente

La Guía Alimentaria sugieren dos planes alimenticios. Comer una variedad de alimentos de cada uno de los grupos incluidos en uno de esos dos planes le ayudará a obtener los nutrimentos que necesita.

Un plan se llama La Guía Pirámide de Alimentos  (también conocida como El Plan Mi Pirámide). Esta guía sugiere que las personas de 50 años de edad o mayores escojan alimentos saludables diariamente de la siguiente lista:

Frutas              1-½ a 2-½ tazas

¿Qué equivale a ½ taza de frutas cortadas en trozos? Una fruta mediana entera o ¼ de taza de frutas secas.

Verduras          2 a 3-½ tazas

¿Qué equivale a una taza de verduras cortadas en trozos? Dos tazas de verduras crudas sin hojas.

Granos            5 a 10 onzas

¿Qué equivale a una onza de granos? Un panecillo, un "muffin" pequeño, una rebanada de pan, 1 taza de hojuelas de cereal listas para comer o ½ taza de arroz, pasta o cereal.

Carnes/frijoles (guisantes)       5 a 7 onzas

¿Qué equivale a una onza de carne, pescado o aves? Un huevo, ¼ de taza de frijoles cocinados o tofu, ½ onza de nueces o semillas, o 1 cucharada de mantequilla de maní.

Leche               3 tazas de leche descremada o de leche baja en grasa

¿Qué equivale a 1 taza de leche? Una taza de yogur o 1-½ a 2 onzas de queso. Una taza de queso tipo requesón equivale a ½ taza de leche.

Tal vez su médico le ha sugerido que siga alguna dieta especial porque usted tiene un problema de salud, como una enfermedad cardiaca o diabetes. O es posible que le hayan dicho que evite comer ciertos alimentos porque éstos pueden alterar la eficacia de los medicamentos. Hable con su médico o profesional certificado en dietética sobre los alimentos que sí puede comer en su lugar.

Un consejo: Evite las calorías vacías. Estos son alimentos y bebidas que contienen muchas calorías pero no muchos nutrientes, como por ejemplo, papas fritas y productos similares, galletas, refrescos gaseosos y alcohol.

El segundo plan alimenticio es la llamada Dieta para Detener la Hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés). Seguir este plan le ayudará a reducir su presión arterial.

¿Cuánto debo comer?

La cantidad que debe comer depende de lo activo que usted es. Si consume más calorías de las que su cuerpo utiliza, aumentará de peso.

¿Qué son las calorías?

Las calorías son una manera de contar la cantidad de energía que un producto alimenticio contiene. Usted usa la energía que obtiene de los alimentos para realizar las cosas que necesita hacer todos los días.

Simplemente contar calorías no es suficiente para escoger opciones saludables. Por ejemplo, un banano mediano, 1 taza de hojuelas de cereal, 2-½ tazas de espinacas cocinadas, 1 cucharada de mantequilla de maní o 1 taza de leche con 1% de grasa tienen todos más o menos el mismo número de calorías. Pero esos alimentos son diferentes de muchas maneras. Algunos de los alimentos tienen más de los nutrientes que usted puede necesitar. La leche le proporciona más calcio que un banano, y la mantequilla de maní le proporciona más proteína que el cereal. Y es probable que un banano le haga sentirse más lleno que una cucharada de mantequilla del maní.

Un consejo: De acuerdo a la guía alimentaria comer la menor cantidad sugerida en cada grupo de alimentos le proporciona cerca de 1,600 calorías. La cantidad mayor tiene 2,800 calorías.

¿Cuánta comida tengo en mi plato?

¿Hay comparación entre la cantidad de comida en su plato y la cantidad que debe comer?

Por ejemplo, una pechuga de pollo muy grande puede ser más de lo que usted supuestamente debe comer por todo el día del grupo de carnes/frijoles. He aquí algunas equivalencias generales de tamaños que puede consultar:

72 gramos de carne, aves o pescado = 1 baraja de naipes.

½ taza de frutas, arroz, pasta o helados = ½ bola de béisbol.

1 taza de hojas verdes de ensalada = 1 bola de béisbol.

42 gramos de queso = 4 dados apilados.

1 cucharadita de mantequilla o margarina = 1 dado.

2 cucharadas de mantequilla de maní = 1 bola de ping pong.

1 taza de hojuelas de cereal o una papa asada = 1 puño de la mano.

¿Cuántas calorías necesitan cada día las personas mayores de 50 años?

Una mujer:   que no es activa físicamente necesita cerca de 1,600 calorías

                   que es un poco activa necesita cerca de 1,800 calorías

                   que tiene un estilo de vida activo necesita cerca de 2,000-2,200 calorías

Un hombre:  que no es activo físicamente necesita cerca de 2,000 calorías

                   que es un poco activo necesita cerca de 2,200-2,400 calorías

                   que tiene un estilo de vida activo necesita cerca de 2,400-2,800 calorías

Un consejo: Haga por lo menos 30 minutos de actividad física moderada casi todos los días, o si se puede, todos los días.

 ¿Necesito tomar agua?

Con la edad, su habilidad de sentir sed puede disminuir un poco. Tome muchos líquidos como agua, jugo, leche y sopa. No espere hasta que sienta sed. Trate de tomar varios vasos grandes de agua cada día. Su orina debe ser de color amarillo pálido. Si es de color amarillo brillante u oscuro, usted necesita tomar más líquidos.

Asegúrese de hablar con su médico si tiene dificultades en controlar su orina. No deje de tomar líquidos. Hay mejores maneras de ayudar a remediar los problemas relacionados al control de la vejiga.

¿Debo comer alimentos con fibra?

La fibra se halla en alimentos provenientes de las plantas como frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y granos integrales. Comer más fibra puede prevenir problemas estomacales o intestinales, como el estreñimiento. Es posible que también ayude a reducir el colesterol, así como el azúcar en la sangre.

Es mejor obtener la fibra de los alimentos que de suplementos dietéticos. Empiece a añadir fibra gradualmente. Eso le ayudará a evitar gases indeseables. He aquí algunos consejos para añadir fibra:

Consuma a menudo frijoles, chícharos (arvejas) y lentejas cocinados.

Si es posible, no le quite la cáscara a las frutas o a las verduras.

Escoja frutas enteras en lugar de jugos de frutas.

Consuma panes y cereales de granos integrales.

Tome muchos líquidos para ayudar a la fibra a pasar por sus intestinos.

¿Debo reducir la cantidad de sal que consumo?

La manera usual en que las personas obtienen sodio es consumiendo sal. El cuerpo necesita sodio, pero demasiada cantidad puede elevar la presión arterial en algunas personas. La mayoría de los alimentos frescos contienen algo de sodio. A muchos de los alimentos enlatados y preparados se les añade sal.

Las personas tienden a consumir más sal de la que necesitan. Si usted es mayor de 50 años de edad, todo lo que necesita cada día es cerca de ⅔ de una cucharadita de sal de mesa, o sea, 1,500 miligramos (mg) de sodio. Eso incluye todo el sodio en sus comidas y bebidas, no solamente la sal que usted añade cuando cocina o come. Si su médico le dice que use menos sal, pregúntele sobre un sustituto de sal. Algunos contienen sodio. Además, no añada sal cuando cocina o come, y evite los bocadillos salados y los alimentos procesados. Busque la palabra sodio, no la palabra sal, en el cuadro de Información Nutricional. Elija los alimentos rotulados bajo en sodio. A menudo, la cantidad de sodio en el mismo tipo de alimento puede variar mucho de marca a marca.

Un consejo: Las especias, hierbas y el jugo de limón pueden añadir sabor a sus comidas, de manera que no echará de menos la sal.

¿Qué debo saber sobre la grasa?

La grasa en su dieta proviene de dos lugares: la grasa ya contenida en el alimento y la grasa que una persona añade cuando cocina. La grasa le da energía y le ayuda a su cuerpo a utilizar ciertas vitaminas, pero es alta en calorías. Para reducir la grasa en su dieta:

Elija cortes de carne, pescado o aves (con el pellejo removido) que contengan menos grasa.

Recorte la grasa extra antes de cocinar el alimento.

Use productos lácteos y aderezos para ensaladas bajos en grasa.

Use ollas y sartenes con acabados que evitan que la comida se pegue y cocine sin añadir grasa.

Elija un aceite vegetal no saturado o monosaturado (revise la etiqueta) o use un rociador de aceite sin grasa para cocinar.

En lugar de freír los alimentos, trate de asarlos, rostizarlos, hornearlos, sofreírlos, cocinarlos al vapor o en el microondas o hervirlos.

Conserve la seguridad de los alimentos

Los adultos mayores deben ser especialmente precavidos y conservar sus alimentos en estado seguro para poder comerlos sin peligro. Asegúrese de cocinar completamente los huevos, la carne de cerdo, el pescado, los mariscos, la carne de aves y las salchichas. Hable con su médico o profesional certificado en dietética, un especialista en nutrición, sobre los alimentos que debe evitar. éstos pueden incluir brotes o retoños de tallos crudos, algunas carnes embutidas y alimentos no pasteurizados (calentados para destruir los organismos que causan enfermedades), como algunos productos lácteos y jugos en la sección refrigerada del supermercado.

Antes de cocinar, tenga cuidado con la comida cruda. Manténgala aparte de los alimentos que ya han sido cocinados o que no van a ser cocinados, como las ensaladas, las frutas o el pan. Tenga cuidado con los utensilios—por ejemplo, su cuchillo, plato o tabla de cortar. No corte carne cruda con el mismo cuchillo que va a usar para hacer la ensalada. Enjuague las frutas y verduras frescas antes de comerlas. Use agua caliente con jabón para lavar sus manos, los utensilios y las superficies de trabajo a medida que va cocinando.

A medida que va envejeciendo, no puede depender de oler o probar los alimentos para determinar si se han descompuesto. Trate de ponerles fecha a los alimentos que coloca en su refrigerador. Revise la "fecha límite de uso" de sus alimentos. Si tiene alguna duda, bote el alimento a la basura.

(haga clic sobre la imagen para agrandarla)

¿Puedo darme el lujo de comer adecuadamente?

Si su presupuesto es limitado, es posible que tenga que pensar y planear un poco para poder pagar por los alimentos que debe comer. He aquí algunas sugerencias. Primero, compre solamente los alimentos que necesita. Una lista de compras le ayudará a hacer eso. Antes de ir de compras, planee sus comidas, y revise sus provisiones de alimentos básicos como harina y cereal. Asegúrese de tener algunos alimentos enlatados o congelados en caso de que no tenga ganas de cocinar o no pueda salir. La leche en polvo o enlatada, o la ultra-pasteurizada y envasada en un paquete de cartón, pueden ser almacenadas fácilmente.

Piense en la cantidad de un alimento que va a usar. Un tamaño más grande puede ser más barato por unidad, pero es una buena oferta solamente si usted utiliza toda la cantidad. Trate de compartir paquetes grandes de alimentos con un amigo. Las verduras congeladas que vienen en bolsas ahorran dinero porque usted puede usar cantidades pequeñas y mantener el resto congelado. Si un paquete de carne o de verduras o frutas frescas es demasiado grande, pídale a un empleado del supermercado que le empaque un paquete más pequeño.

Aquí le presentamos otras maneras de mantener el costo de sus alimentos bajo:

Los productos de marcas genéricas o de marcas de tienda a menudo cuestan menos que los productos de marcas famosas.

Planee sus comidas tomando en cuenta los alimentos que están en oferta.

Prepare una cantidad mayor de las comidas que usted disfruta y rápidamente refrigere la comida que sobra para comerla en uno o dos días.

Divida la comida que sobra en pequeñas porciones, márquelas y póngales la fecha, y congélelas para usarlas durante los próximos meses.

 

 

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AuPair ATSenior quiere convertirse en un medio más que tramita la posibilidad para españoles mayores de 50 años en situación de desempleo, o con escasos medios económicos por prejubilación, todos ellos con formación universitaria, para ejercer de aupair, donde el límite no lo establece la edad, sino las condiciones en que se encuentre el socio aspirante.

Dado la situación de grave crisis que atraviesa España, y concretamente para los desempleados mayores de 50 años, prejubilados, jubilados con exigua pensión económica, o que sean solo voluntarios (se estudiarán otros casos de no pertenencia a nuestra Asociación), este servicio que presta AuPair ATSenior será exclusivamente gratuito

Los senior serán asignados a hogares de acogida por toda la comunidad europea, donde recibirán aloja-miento, manutención y dinero de bolsillo a cambio de ocuparse del cuidado, educación y ayuda a los niños de la casa durante determinadas horas al día.

 

 

Voluntariado de ATSenior

 

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El programa de Voluntarios de ATSenior, promueve el voluntariado para favorecer el desarrollo de las empresas y una dedicación profesional para los técnicos senior mayores de 50 años prejubilados  o jubilados, que deseen transmitir su Know-How de experiencia, con el objeto de ayudar a las empresas a corregir y minimizar los riesgos cotidianos de su actividad empresarial.

El voluntariado puede transformar el ritmo y la naturaleza del desarrollo, y beneficia tanto al conjunto de la sociedad empresarial como a los voluntarios.

Este programa de ATSenior se inspira en la convicción de que el voluntariado es una forma poderosa de involucrar a los ciudadanos para hacer frente a los desafíos en materia de desarrollo, asesoramiento y consultoría empresarial en su faceta técnica. 

 

 

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Emisión en fase de pruebas de la radio en internet, en vivo y en directo.

 

Su radio amiga on line

 

En sus primeras fases de emisión está previsto que la programación de emisiones por internet, sean los miércoles y viernes de 21:00 a 23:00, con música de los años 50 y 60, de cuanto éramos jóvenes de edad, porque del resto lo seguimos siendo.

Así mismo, en una segunda fase, pretendemos emitir audio libros de escritores de nuestra más famosa literatura clásica, y otros actuales de reconocido prestigio.

 

Tenemos el placer de comunicarles que estamos emitiendo en fase de pruebas a partir del 16 septiembre 2012.

 

 

 

 

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Esperamos tu apoyo, enviándonos artículos, opiniones, colaboraciones, … , y cuanto creáis que pueda enriquecernos a todos. Gracias

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La publicidad que se insertará en este apartado, estará dividida en varios sectores:

- sector comercial, para insertar empresas con servicios,

  productos u otra tipología exclusivamente para mayores

  de 50 años.

  Estas inserciones deberán abonar un pequeño canon.

- sector entidades sin ánimo de lucro, de distinta indole

  que la siguiente.

  Estas inserciones serán gratuitas.

- sector entidades sin ánimo de lucro, pero sin dar

  ningún tipo de compensación económica a sus socios y/o

  colaboradores por ayudar a entidades empresariales.

  Estas inserciones deberán abonar un pequeño canon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ATSenior - Asociación Técnicos Senior

 

ATSenior

 

Asociación Técnicos Senior

 

 

 

 

Asociación sin ánimo de lucro, en la que una de sus múltiples ventajas sociales es, hacer partícipe a sus asociados, de las aportaciones de las empresas por su labor participativa, en actuaciones de asesoramiento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y son sin lucro, porque no reparten beneficios, los abonan en sueldazos, sino comprueben el origen de sus directivos. Nadie cambia para perder en el sueldo.

Afortunadamente solo son unas cuantas, y a ellas va dirigida esta anotación.

Con lo que no las pondremos porque sería una inserción GRATUITA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Conexión mediante cita previa a info@masvida50.com

 

 

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